Royaume-Uni : Huit Britanniques sur 10 ne sauraient pas faire cuire un oeuf
Article du 16/05/2008
Incapables de faire cuire un œuf. Huit Britanniques sur dix ne maîtriseraient pas les rudiments de la cuisine, selon un sondage réalisé par une chaîne britannique de supermarchés.
79 % des personnes interrogées ne savent pas comment faire un oeuf dur et 83 % ne connaissent pas le temps de cuisson nécessaire pour faire rôtir un poulet. Quant à préparer des pommes de terre au four, ils sont 9 % à penser que trente minutes de cuisson suffisent, au lieu du double nécessaire en réalité.
Les compétences des Britanniques face aux fourneaux n’ont jamais été aussi faibles, note le groupe qui a mené l’enquête. Y compris lorsqu’il y s’agit d’un plat typiquement britannique comme le Shepherd’s pie, variante de hachis parmentier à base de viande d’agneau : malgré son appellation (shepherd signifie berger), 37 % des Britanniques citent la viande de boeuf comme ingrédient principal.
Pour 50 % des hommes interrogés, la responsabilité de leur ignorance culinaire relève de leur éducation à la maison et de l’absence de cours de cuisine pendant leur scolarité. Mais tout espoir n’est pas perdu puisque 41 % des 16-24 ans interrogés ont indiqué qu’ils cuisinaient régulièrement avec leurs parents lorsqu’ils étaient plus jeunes. Seuls 28 % des plus de 65 ans ont indiqué qu’ils avaient fait de même dans leur jeunesse.
Sondage effectué par le groupe Somerfield entre les 14 et 28 avril par Internet auprès de 1.453 adultes.
