Avec 338,7 millions de bouteilles vendues à travers le monde, les ventes de champagne ont atteint un record historique en 2007, en hausse de 5,3%, selon les chiffres du Comité interprofessionnel des vins de champagne (CIVC). En 2006, 321,6 millions avaient été vendues.
Les exportations de champagne à l’intérieur de l’Union européenne ont notamment augmenté de 9%, contre 4,7% dans les pays hors UE. « Ce sont les pays tiers et l'Union européenne qui ont le plus progressé, c'était ce qui était souhaité par les professionnels du champagne » qui veulent « valoriser leur production de manière équilibrée » entre la France, l'Union européenne et les autres pays, a expliqué à l'AFP Daniel Lorson, porte-parole du Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC).
Mais la France demeure le premier pays consommateur de champagne avec 187 785 100 bouteilles vendues, soit une progression de 3,7% par rapport à l'année précédente, selon le CIVC.
